سبانخ أفنان

السبانخ تُعدّ من أغنى الخضروات الورقية بالعناصر الغذائية، حيث تتميز بنكهتها الخفيفة وقوامها الناعم، سواء تم تناولها طازجة أو مطهية.
تحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A وK، بالإضافة إلى حمض الفوليك والحديد، وكلها عوامل أساسية لدعم صحة القلب والعظام وتعزيز الجهاز المناعي.
كما أنها تعدّ مصدراً ممتازاً للألياف التي تُحسن عملية الهضم وتساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

معلومة قصيرة :
تناول السبانخ يساعد في حماية الخلايا من الأضرار بفضل مضادات الأكسدة الموجودة فيها، مما يسهم في تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

بعض الفوائد الصحية للسبانخ :

  • 1. دعم صحة العيون: تحتوي السبانخ على مضادات أكسدة قوية مثل اللوتين والزياكسانثين، والتي تساهم في حماية العيون من الأضرار التأكسدية وتحافظ على بصيرة الشبكية.
  • 2. تعزيز صحة العظام: يعد فيتامين K الموجود في السبانخ أساسيًا لامتصاص الكالسيوم، مما يساعد في تقوية العظام والوقاية من هشاشتها.
  • 3. تحسين وظيفة الجهاز الهضمي: بفضل احتوائها على نسبة عالية من الألياف، تُسهم السبانخ في تنظيم حركة الأمعاء وتحسين عملية الهضم مما يخفف من مشاكل الإمساك.
  • 4. دعم الجهاز المناعي: تحتوي السبانخ على فيتامين C ومجموعة من المركبات المضادة للأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.
  • 5. المساهمة في صحة القلب: تساعد العناصر الغذائية مثل البوتاسيوم والألياف الموجودة في السبانخ في تنظيم ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يدعم صحة القلب والأوعية الدموية.
الحقائق الغذائية
( لكل 100 جرام )
السعرات الحرارية
23 كالوري
البروتين
2.86 جرام
الدهون الكلية
0.39 جرام
الكربوهيدرات
3.63 جرام
السكريات
0.42 جرام
الألياف الغذائية
2.2 جرام
البوتاسيوم
558 ملغ
الكالسيوم
99 ملغ
الحديد
2.71 ملغ
فيتامين C
28.1 ملغ
فيتامين A
9377 وحدة دولية (IU)
فيسبوكواتس اببريد إلكتروني